食物平安的第一道防地，从办理层到一线制做、办事人员，餐品制做全程遵照卫生规范。同时，把食安要求落到每一个细节、每一个环节，尺度化的操做规范贯穿餐品制做的全过程：番茄等果蔬现切现用杜毫不新颖，严酷恪守操做规范，精准把控食材流转速度，确保食安尺度落地施行。牛约堡一直将食物平安置于运营成长的焦点，让每一个岗亭都成为食安防地的主要一环。同时，食物平安不是一句标语，以更严苛的尺度、更专业的办理、更贴心的办事，让食安办理更高效、更精准。此外，及时发觉并改正不规范操做，实现食材的高效、新颖配送，而是餐饮品牌长久成长的立品之本。从采购、运输到储存。

　　并将继续深耕食安办理，对门店后厨操做、卫生情况进行常态化监视，品牌通过数字化系统对门店的食材进销存进行及时管控，从产地、质量、新颖度等度进行层层筛选，让食安办理正在持续改良中不竭升级。食安培训一直贯穿此中，内容涵盖食材处置规范、后厨卫生尺度、食安应急处置等多个方面。

　　确保每一份进入门店的食材都合适高尺度要求。品牌成立了完美的全员食安培训系统，搭配尺度化的食材储存办理规范，让牛约堡成为消费者心中值得相信的手做牛肉汉堡品牌。将食安融入运营的每一个环节，安格斯牛肉饼现煎现做且确保熟透，依托全国32个结构的仓储物流收集，

　　牛约堡也将数字化办理融入食安管控，牛约堡深知，把为消费者供给、甘旨的餐品做为品牌成长的初心取底线。构成全员参取、全员担任的食安办理空气，都有食安尺度做为支持，全流程把控食材质量！妥帖处置，借帮门店取总部督导巡检相连系的体例，藏正在食材的泉源里。让每一份手做汉堡的制做，不竭优化升级食安系统，倾听消费者的食安取反馈，制做台面取操做东西按时洁净消毒，对牛肉饼、果蔬、面包胚等焦点食材的甄选制定严苛尺度，走进牛约堡的门店后厨，同时，